Небольшой ликбез о напитке с сайта Tasty Coffee
Колд брю — это способ приготовления кофе, при котором его заваривают не горячей, а холодной или ледяной водой. Кажется, что рецепт приготовления очень прост: свежемолотый кофе заливают холодной водой и настаивают от 8 до 24 часов, затем фильтруют и убирают в холодильник. Но все не так просто. Каждый сорт зерна диктует свои правила, поэтому нужно подбирать пропорции индивидуально. Иногда на разработку рецептуры уходит не одна неделя.